| |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
|
|
|
Тунис - земля троглодитовТунис - страна необычная, можно сказать, сказочная: здесь есть и древнеримские амфитеатры, и пески величайшей пустыни мира, и непобедимый когда-то Карфаген. По легенде, в древности к этим живописным, но еще малозаселенным берегам причалил заморский корабль. На нем с горсткой верных слуг прибыла финикийская принцесса-красавица по имени Алисса. Брат прогнал несчастную с Родины - города Тира. Чтобы пережить шторм, изгнанникам пришлось сбросить со своего корабля все тяжелое, даже последний, полный золота, сундук. Алисса перехитрила берберовКогда берберы пожелали выяснить настоящие намерения пришельцев, Алисса попросила выделить ей лоскуток земли - ровно столько, сколько поместилось бы под обычной бычьей шкурой. Вожди посоветовались и дали "добро". Тогда хитрая принцесса приказала разрезать шкуру на тоненькие полоски и окружить ими довольно таки хорошую бухту. На этом месте вскоре вырос и канул у лету великий Карфаген. Райские земли на побережье Туниса с бесчисленными бухтами и мини-заливами еще с давних времен привлекали внимание алчных завоевателей, лихих корсаров и чужеземных принцев. Эти благодатные края в разные времена населяли различные народы: берберы, финикийцы, арабы, турки, европейцы. На ряду с этим пустынные дюны с со своим обжигающим солнцем, оазисами и миражами манили кочевников и "пещерных людей", так называемых троглодитов. Троглодиты – это вовсе не какие-то мифические персонажи-лилипуты и даже не сказочные злобные обжоры, а вполне реальные люди, которые облюбовали себе юг.  Если Вы мечтаете увидеть диких пещерных людей, у которых на бедрах завязаны шкуры, то вас, к сожалению, будет ждать глубокое разочарование. Троглодиты одеваются, как и обычные бедуины. А в некоторые продвинутые пещеры проведено и электричество, и электропровод, и даже.. интернет. Для туристов в гротах есть нечто вроде гостиниц. Троглодиты - слово древнее. Так местных берберов прозвали еще греки за их необычный них пещерный образ жизни в самой большой пустыне мира. Троглодиты до сих пор живут в достаточно своеобразных жилищах в Сахаре. Их жилища вырублены в известняковых скалах, поэтому хорошо сохраняют прохладу даже в нестерпимую жару. По одной из версий, троглодиты избрали себе такую жизнь, чтобы хоть как-то защититься от завоевателей, которым бросились в глаза близлежащие цветущие земли. Нередко жилье троглодитов имеет по несколько этажей. Вместо лестниц здесь - пандусы или завязанные в узлы канаты. Небольшие углубления в стенах служат кроватями. Если понадобиться еще одна полочка, ее просто вырубят в стене. "Кайф" арабского происхожденияТунисская кухня больше похожа на европейскую, чем на традиционную арабскую. Единственную острую приправу - арису - подают в отдельном сосуде вместе с оливковым маслом. По вкусу она напоминает паприку или кавказскую аджику без соли. Хлеб здесь двух видов: лаваш и батон. Отношение к алкоголю в этих краях либерально. Бутылка тунисского столового вина стоит от 2 долларов, пол-литра пива – 1,5. Обед длительностью в полтора-два часа является одной из местных традиций. Местные наслаждаются беседой, спокойной мелодичной музыкой, неспешно продолжают трапезу и курят кальян. Ментальность тунисца такова - доброжелательно улыбаться, никуда не спешить и брать от жизни все. Недаром слово "кайф" имеет арабское происхождение. А еще у них не принято в чем-либо отказывать. Изобретательные тунисцы, в жилах которых течет хоть и смешанная, но горячая кровь, применяют весь арсенал лести, обещаний, сменяют тему, чтобы только избежать слов "нет". В Тунисе популярные блины (крепс) с тунцом и тертым голландским сыром, кебаби - рулеты с мясом, овощами и кафелем-фри, и каскруты, которые готовят прямо на улице. Одна порция такого лакомства стоит около доллара. Любимыми блюдами тунисцев являются "щорби" - густые супы с овощами и телятиной и кус-кус. Последний готовят из пшеницы, которую измельчают на маленькие частицы и запаривают. Обычно кус-кус подают с овощным ассорти, курицей или рыбой. А вот свинину тунисцы-мусульмане не едят. Для них это - нечистое животное. Зато любят рыбу и верят, что рыбий хвост спасает от бед. Он висит в каждом жилище в самом заметном месте. Сотни тысяч людей уже заочно знакомые с Тунисом и "пещерными" людьми троглодитами, хотя, возможно, и не подозревают об этом. Великий Стивен Спилберг именно здесь снимал "Индиану Джонса", а Джордж Лукас - свои "Звездные войны".
|
|
|
|
|
|
| отдых в тунисе, Земля троглодитов . | | |